Mangiare fuori fa parte del nostro modo di vivere, ma se stiamo cercando di seguire una dieta sana ed equilibrata o di controllare il peso, dobbiamo essere ancora più consapevoli di cosa stiamo mangiando

Dr. Luigi Gratton MPH Vice Presidente per la Formazione Nutrizionale Herbalife

Cosa intendete per mangiare fuori?

  1. Andare al ristorante
  2. Ordinare cibo a portar via
  3. Andare a una festa
  4. Andare a un matrimonio
  5. Festa di compleanno
  6. Partecipare ad una grigliata

 Strategie di sopravvivenza

  • Non arrivate a stomaco vuoto; cercate di calmare l’appetito con una mela o un bicchiere d’acqua prima di andare al ristorante
  • L’alcol può stimolare l’appetito, quindi limitatene il consumo
  • Se siete al ristorante, chiedete al cameriere di portare via il vostro piatto appena avete finito; ricordate che non siete obbligati a mangiare tutto quello che vi portano

Quando ordinate…

  • Informatevi su come vengono cucinati i vari piatti
  • Invece della portata principale, provate a ordinare due antipasti o una minestra e un’insalata
  • Dividete la portata principale con qualcuno al tavolo e ordinate un’insalata o una porzione di verdure in più
  • Chiedete che salse e condimenti siano serviti a parte

 Tecniche di preparazione

Scelte alternative

Ristorante: Se prendete… Vi mangiate… Se invece prendete… Vi mangiate…
Messicano Tostada con pollo e bibita analcolica Calorie: 1340Grassi: equivalente di 11 cucchiaini di grasso Due pezzi di pollo arrosto, taco con mix di verdure, acqua Calorie: 510Grassi: 16 grammi
Tavola calda Panino doppio con formaggio e prosciutto, patatine fritte e bibita analcolica Calorie:1200                          Grassi: 60 grammi Panino con prosciutto e pollo alla piastra, spinaci, acqua o bibita analcolica light Calorie: 400Grassi: 14 grammi
Snack bar Doppio hamburger al formaggio, patatine fritte e bibita analcolica Calorie:1650                  Grassi: 85 grammi Insalata mista con pollo affumicato, condimento Calorie: 355Grassi: 10 grammi
Italiano Un trancio di pizza con mozzarella, uno con i peperoni, bibita analcolica Calorie:1390                  Grassi: 50 grammi Un trancio di pizza con funghi freschi, insalata mista con salsa leggera Calorie: 590Grassi: 20 grammi
Cinese Maiale in agrodolce con spaghetti cinesi e bibita analcolica Calorie: 1400                       Grassi: 62 grammi Pollo e fagiolini, verdure miste e mezza porzione di riso Calorie: 530Grassi: 13 grammi

 

Nutrizione sana…
… invece della dieta

  • Iniziare la giornata con una colazione nutriente
  • Mangiare ogni giorno un apporto adeguato di proteine buone
  • Fare 5 piccoli pasti al giorno
  • Cercare di bere 2 litri d’acqua al giorno
  • Mangiare una grande varietà di frutta e verdura  (+ di 5 porzioni al giorno)
  • Fare sufficiente esercizio fisico
  • Evitare i carboidrati “cattivi”

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